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Selon une étude, les vaches croisées Rouge Norvégienne X Holstein sont plus performantes que les vaches Holstein pures.
Une étude menée par Geno dans une exploitation laitière américaine de plus de 15 ans d'expérience dans l’élevage de vaches croisées a révélé que les croisées Rouge Norvégienne X Holstein surpassent les vaches Holstein pures dans divers indicateurs clés de performance.
L'étude, qui utilise des données brutes collectées par Dairy Comp et analysées à l'aide du logiciel statistique SAS (Statistical Analysis System), s'est concentrée sur différentes générations, dont plus de 2 900 Holstein et plus de 5 400 croisées Rouge Norvégienne X Holstein, de la génération F1 à la génération F4.
Les principales conclusions de l’étude sont les suivantes :
Un rendement laitier comparable pour un coût alimentaire inférieur
Sur une période de 10 mois (305 jours), les vaches croisées NRF ont produit en moyenne 11 363 kg de lait, toutes générations confondues, contre 11 410 kg pour les vaches Holstein. Cette parité de rendement laitier a été obtenue avec un coût d'alimentation plus faible pour les croisées NRF.
Une augmentation du revenu grâce à la réduction du nombre de jours vides
Les vaches croisées NRF ont montré une période de jours vides plus courte, avec 17 jours vides de moins que les Holstein. Cet avantage en termes d'efficacité de la reproduction a contribué à augmenter la quantité de lait vendue et le revenu global.
Un rendement et un pourcentage de matière grasse plus élevés
Les vaches croisées NRF ont obtenu de meilleurs résultats que les Holstein en termes de pourcentage de matière grasse, avec une moyenne de 4,25 % sur l'ensemble des croisées, contre 3,73 % pour les Holstein. Ces rendements supérieurs en matière grasse ajoutent à l'avantage économique global des croisées NRF.
Des vaches en meilleure santé et une meilleure survie pendant la période de transition
Les croisées ont démontré un avantage en termes de santé pendant la période de transition, puisque seulement 1,7 % d'entre elles ont été vendues ou sont mortes au cours des 30 premiers jours de lactation, contre 3,4 % pour les Holstein. Cela illustre la robustesse générale et le taux de survie des vaches croisées NRF.
Plus rentable et plus économique
Les croisées se sont révélées plus rentables au niveau de leur rendement laitier, une matière utile plus élevée et leur intervalle de vêlage plus court. Les vaches croisées NRF ont présenté un plus grand nombre de lactations achevées, des coûts inférieurs pour la mortalité et la réforme en début de lactation, et ont fait preuve d'une plus grande efficacité alimentaire.
Amélioration de la fertilité et gains économiques
Les croisées se sont révélées économiquement plus viables grâce à une meilleure fertilité, ce qui s'est traduit par des intervalles vêlage-vêlage plus courts. Cette amélioration a permis de vendre plus de lait, de réduire les coûts de reproduction et d'augmenter le nombre de veaux nés chaque année.
Amélioration de la valeur des veaux mâles et des veaux à viande
Les veaux mâles issus de vaches croisées NRF ont été évalués à environ 200 $ de plus que les veaux mâles Holstein. Lorsque les croisées ont été vendues pour la viande, elles ont rapporté plus d'argent bien que les Holstein aient un poids vif plus élevé.
Les résultats complets de cette étude indiquent que les vaches croisées Rouge Norvégienne présentent un avantage économique remarquable pour les producteurs laitiers, offrant un rendement laitier comparable avec une meilleure efficacité alimentaire et une meilleure santé. Ces résultats mettent en évidence les avantages potentiels de l'intégration de vaches croisées Rouge Norvégienne X Holstein dans les pratiques d'élevage laitier.
Source : Geno